Pourquoi je commande mon café en ligne ?

En tant que professionnel freelance IT et adepte du homeworking, j’ai pris durant les quelques mois précédents une habitude que je ne suis pas prêt de lâcher … J’ai nommé : boire un bon petit café style espresso dès le réveil en lisant mon journal 😉 Il faut dire que lorsqu’on est pas du matin, il n’est pas toujours simple d’être productif dès les premières heures sans la petite douche suivie de la petite boisson caféinée bien corsée.

Mais vous êtes-vous déjà questionné sur la qualité du café que vous achetez ? Au printemps dernier, j’ai commencé à m’intéresser à l’histoire derrière mon café. J’ai reçu un livre détaillant l’ensemble des procédés : production, cueillette, séchage, import, torréfaction, etc. Je vous passe les détails mais suite à cela, j’ai décidé de ne plus acheter de café issu de la grande distribution afin de supporter des petits producteurs et torréfacteurs qui travaillent encore en circuit court et torréfaction artisanale.

Mais où peut-on trouver du café artisanal ?

En supermarché, trouver du café en grain ou moulu torréfié de manière naturelle lente n’est généralement pas possible. Les produits vendus sont généralement torréfiés rapidement puis lavés pour les refroidir. Ce procédé diminue la richesse des arômes.

C’est dans ce contexte que j’ai fait la découverte de MonTorréfacteur, boutique spécialisée dans la vente de café artisanal en ligne. Le site a été lancé par deux jeunes entrepreneurs belges qui sont déjà à la tête de Javry Coffee.

Après quelques mois d’utilisation, voici les raisons qui me poussent aujourd’hui à me faire livrer régulièrement du café de chez montorréfacteur.

Les raisons d’acheter son café en ligne ?

Un choix large de cafés triés de manière méthodique

Lorsqu’on arrive sur le site, on a le choix entre différents types de produits : cafés moulus, en grains, pads ou capsules. En tant que supporter inconditionnel de la cafetière italienne, j’opte pour la section qui permet d’acheter du café moulu.

Les filtres sur la gauche permettent ensuite de filtrer selon les régions de torréfaction (Namur, Liège, Bruxelles, Charleroi, etc.) En tant que namurois d’origine, ça m’a permis de découvrir quelques bonnes adresses et de composer moi-même mon pack.

Des coffrets de dégustation pour ne pas se prendre la tête

Je n’ai pas grand chose à ajouter par rapport au titre. La présence de pack de dégustation est idéale pour moi, d’ailleurs, je m’en fais livrer un différent chaque mois 😉 En plus de cela, tous les cafés sont belges et la grande majorité sont torréfiés par des petits indépendants ou des entreprises familiales. Ca change de financer les grands groupes cotés en bourse !

Livré chaque mois depuis mon canapé

Du café en grain ou moulu torréfié près de chez moi, commandé depuis mon canapé, c’est super simple !

Whats else ?

Pour ce vlog, difficile de ne pas terminer par la célèbre phrase de Georges.